Tarte rustique à la tomate et au fromage de chèvre
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 4 à 5 tomates mûres
- 150 g de fromage de chèvre frais
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- Quelques feuilles de basilic frais
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
- Étalez la pâte brisée : Sur le plan de travail, étalez sur un plat rond de l’Atelier des greffières recouvert de papier sulfurisé votre pâte brisée.
- Étaler la moutarde : Sur la pâte brisée étalez une fine couche de moutarde à l’ancienne.
- Préparer la garniture : Découpez les tomates en tranches et disposez-les sur la pâte en formant une rosace. Puis émiettez le fromage de chèvre frais sur les tomates.
- Assaisonnez votre préparation : Ajouter du sel, du poivre et quelques feuilles de basilic ciselées.
- Enfournez votre plat : Pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les tomates légèrement confites.
- Laisse tiédir quelques instants avant de servir.
La petite astuce de l’Atelier : Personnalisez cette recette en ajoutant d’autres ingrédients de saison, comme des herbes aromatiques ou des légumes du jardin. Laissez libre cours à votre créativité culinaire !
Le plat idéal pour cette recette
Le plat rond de l’Atelier des greffières ce plat est le compagnon idéal pour réaliser des recettes de tarte, de gâteau ou même pour faire un beau plateau de fromages. Lors de la cuisson au four, sa forme arrondie permet une répartition homogène de la chaleur, assurant ainsi une cuisson parfaite de la pâte et des tomates juteuses. La céramique offre une conductivité thermique optimale, permettant une cuisson douce et uniforme.
Pour son aspect esthétique et élégant, vous l’avez remarqué, ça ajoutera une touche de charme à votre table, mettant en valeur la présentation de ta délicieuse tarte rustique.
Alors, n’hésite pas à sortir votre plat rond en céramique pour réaliser cette recette savoureuse et partager un moment convivial autour d’une tarte gourmande ! Bon appétit et bon moment entre amis !
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